1、首先蒜头去头拍破再剁碎，由于要生腌最好拿熟食砧板来用比较好。
2、辣椒切圈，芫荽切小段，蒜头碎放碗中。
3、加入生抽，香油，少许料酒拌匀。
4、活虾洗净后加入。
5、把腌制好的虾放冰箱保鲜3小时左右即可。