化痰止咳：陈皮中含有挥发油成分，有止咳化痰的作用，而大麦中含有多种营养物质，有健脾益气的功效。
利尿消肿：陈皮有健脾、燥湿的功效，而大麦也是健脾药材，两者一起泡水，有止渴、利尿的作用，喝陈皮大麦茶可以补充水分，加速新陈代谢，能改善水肿、小便不利等症状。