预防衰老：生的葵花籽中的维生素E的含量特别的高，每天吃适量的生葵花籽的话，就能够满足人体一天所需要的维生素E，而维生素E对于人体的有一定的调节作用，可以起到一定的美容效果，对于预防衰老有一定的作用。
增强消化力：油葵苗其中含有不饱和脂肪酸，人体必需的亚油酸也能达到50-60%，还含有比较丰富的纤维素，对于肠胃道来说是一个很好的食物，能够抑制肠道疾病，增强肠胃道的消化力。