首都医科大学宣武医院。红糖受潮后是否可以食用：。1. 根据红糖变湿的程度、颜色、气味等方面来判断是否可以食用，轻微受潮可以适量食用并晒干后密封保存，变质则不能食用。2. 适量喝红糖水有益身体，但一次不能食用过多，应保持营养均衡，多吃绿色蔬菜和水果。3. 若因食用受潮红糖出现身体不适，应及时就医，遵医嘱治疗。在治疗期间，如症状未缓解，需及时就诊。
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去年4月份买的红糖，里面一部分好像有一点点受潮了，请问还可以吃吗，
红糖如果保存得当的话，一般可以放二年左右。
红糖本身会含有少量水分和糖蜜，所以有点粘是正常的。
你说的一点点受潮的情况到底有多严重，所以不好判定是否能食用。
不过你可以参考国家红糖的感觉标准来判定一下：
色泽：呈棕红色或黄褐色，色泽基本一致
滋味与气味：具有红糖应有的滋味与气味，甜而略带糖蜜味，无异味
杂质：无正常视力可见外来杂质
另外，为安全起见，建议如下：
1、把受潮部分扔掉；
2、不要直接食用，而是经过高温处理后再食用（比如不要直接冲泡着喝，而是煮红糖水喝等）；
3、红糖的保存：放置于阴凉、通风、干燥处。