：江津肉片是川渝地区的传统名菜。鱼香味形，色棕红，味浓鲜香，酥嫩爽口。烹制法是炸、熘。
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去重庆江津会龙庄旅行有哪些不容错过的美食？
重庆江津区会龙庄是一个历史悠久、风景秀丽的地方，这里不仅有丰富的自然景观和人文历史，还有众多令人垂涎欲滴的美食。如果你计划前往会龙庄旅行，以下是一些你不容错过的当地美食：
重庆小面：重庆小面是重庆最具代表性的小吃之一，以其独特的麻辣味而闻名。面条细腻滑爽，搭配特制的辣椒油、花椒、葱花等调料，味道鲜美，辣而不燥。
火锅：作为重庆的标志性美食，火锅在会龙庄也非常受欢迎。当地人喜欢选用新鲜的食材，如牛肉、羊肉、各种海鲜、蔬菜等，搭配秘制的火锅底料，其味道麻辣鲜香，吃起来既过瘾又温暖。
酸辣粉：这是另一种深受重庆人喜爱的小吃。酸辣粉以其独特的酸辣口味和爽滑的粉条而著称。通常会加入豆芽、黄豆、花生等配料，增加口感的丰富性。
毛血旺：这道菜以鸭血、豆腐、黄豆芽、莴苣等为主要食材，加入特制的辣椒和花椒调料烹制而成。毛血旺味道麻辣鲜香，是一道非常受欢迎的川菜。
老鸭汤：重庆的老鸭汤以其滋补养生的功效而闻名。通常选用当地的老鸭炖煮，加入药材如枸杞、红枣、党参等，汤味醇厚，对身体有很好的滋补作用。
抄手（饺子）：重庆的抄手与其他地方的饺子有所不同，皮薄馅嫩，多以猪肉和蔬菜为馅料，搭配红油、芝麻酱等调料食用，味道鲜美。
串串香：串串香是一种街头小吃，各种食材串在竹签上，放入滚烫的锅中煮熟，然后蘸上特制的辣椒粉和花生面，吃起来既方便又美味。
糍粑：这是一种传统的重庆小吃，主要原料是糯米，通过蒸煮后捶打成团，可以搭配红糖、豆沙等多种馅料食用，口感糯软香甜。
烤鱼：重庆的烤鱼以其独特的烹饪手法和调料而闻名。通常选用新鲜的草鱼或鲤鱼，经过腌制后放在炭火上烤制，外焦里嫩，再配上辣椒、花椒等调料，风味独特。
冰粉：在炎热的夏天，一碗凉爽的冰粉是必不可少的。冰粉是一种甜品，主要由绿豆粉制成，加入各种水果、糖水等，清凉爽口，是消暑佳品。
总之，重庆江津会龙庄的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。在旅行的过程中，不妨多尝试当地的特色美食，这不仅能够让你领略到重庆的地方风味，还能为你的旅程增添更多的乐趣。